L-carnitin suplementleri yağ yakar mı ?
Son yılların en popüler besin desteklerinden biri olan L-karnitin kilo vermek isteyen, spor yapan bireyler tarafından yağ yakımını hızlandırmak için sıklıkla tercih ediliyor. Peki, gerçekten işe yarıyor mu?
Yağ metabolizmasında önemli bir rol üstlenen L-carnitin, hücre içindeki uzun zincirli yağ asitlerini enerji üretimi yapılan mitokondriye taşır ve enerji üretimini destekler. L-karnitin vücutta en fazla karaciğer, böbrek ve beyinde sentezlenir. Vücudun yeterli miktarda üretmesi için ayrıca bol miktarda C vitamini alınması gerekir.
L carnitin suplementasyonunun kası geliştirip, yağ yakımını aktifleştirmesi beklenirken, bu hipotezi destekleyen bilimsel temelli bir çalışma bulunmamaktadır. Yani L-carnitin yağ yakımında görev alırken yağ yakımını aktifleştirmede rolü yoktur.
Suplement olarak tüketiminde talebin artmasına karşın L-karnitin’in gıdalardan doğal olarak alındığı zaman biyoyararlılığının daha yüksek olduğu saptanmıştır [11]. Biyoyararlılık ise, herhangi bir besin öğesinin vücutta emilen ve hücrede kullanıma hazır halde olan düzeyidir. Destek olarak alınan L-karnitin’in biyoyararlılığının %5-18 arasında olduğu saptanmış buna karşın diyetle alınan L-karnitin’in biyoyararlılığının %75’e kadar yükseldiği belirtilmiştir [11, 45].
Diyet ile alınan L-karnitin’in en zengin kaynakları ise
- Kırmızı et 100 gramında 120-150 mg
- balık, tavuk ve süt ürünleri 100 gramında ortalama 1.6-12 mg.
- avokadoda 100 gramında 58 mg
- 100g meyve, sebze ve tahıllar 100 gramında ortalama 0.05 mg
Dikkat, sadece L karnitin için değil, dışardan alınan bir çok besin takviyesi için bireyin sağlık durumu ve ihtiyacı gözden geçirilerek doktor, diyetisyen, antranör fikir birliği ile kullanımına karar verilmelidir.
Key words: yağ yakıcı, suplement, besin takviyesi, l carnitin, zayıflama, kilo verme, fit, sağlıklı beslenme,
